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健康飲食

健康學校獎勵計畫
健康飲食政策
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理念

據多項研究顯示,營養與學習的關係顯著。健康飲食習慣對於學生的學習能力、生長發育及長遠的健康等都有莫大幫助。健康飲食習慣可減低於成年期患上各種長期疾病的機會,如心臟病、中風,以及各類癌症。從小開始培養良好的飲食習慣不但可減低患病機會,而且有助健康的成長和發展。

 

目的

此政策旨在向學生及教職員宣揚持續推行健康飲食的重要性,同時致力建立一個健康衛生的飲食環境,讓學校各成員知道健康飲食的重要,並讓學校成員可於日常生活中實踐。

 

政策內容

    1. 學校應致力於讓所有學生明白健康飲食的重要性,從而讓學生懂得選擇食物的技巧。

    2. 所有教職員都應作良好榜樣,於日常生活中實踐健康飲食的習慣。

    3. 學校應準備、採取、執行及監察一套全面的計劃以鼓勵良好的飲食習慣。
      3.1 供應健康衛生的食物及飲品作選擇。
      • 選擇小食部營運商及食品供應商應以健康及衛生為首要考慮因素。學校會透過與小食部及午膳供應商的合作來提供健康衛生的食物及飲品作選擇。午膳供應商必須遵守衞生署《小學生午膳營養指引2007》,小食供應商必須遵守衛生署《小學生小食營養指引2008》。
      • 膳食委員會成員包括教師代表、家長代表、午膳供應商代表、小食部代表,負責監察小食部及午膳供應商的食品的種類、價格、營養價值及衛生狀況。
      • 膳食委員會會透過觀察或訪問學生、家長等途徑收集各方意見,又定期親身到校試食並填寫問卷,並每一個學期和小食部及午膳供應商開會檢討跟進應改善的地方。
      3.2 建立食品供應計劃,以有良好訓練的職員向學校成員提供健康美味的食物。
      • 食品供應計劃包括,小食部內各樣食品及飲品的供應,午膳代訂服務及飲用水的提供
      3.3 提供舒適的環境及充裕的時間給學生及教職員進食。
      3.4 舉辦一連串的營養教育計劃,以配合學校的健康教育課程,並取得食品供應商的支持。
      • 營養教育計劃包括 : 課程內教育、跨學科教學活動、課外活動、家長教育活動及特別的大型活動。
      3.5 負責的教職員應有充分的準備並獲得充分的支援。
      • 校方會提供有關課程的資料給有關職員,並鼓勵教職員參與有關健康飲食培訓。
      • 負責營養教育的導師應有充分的準備及定期參與相關專業發展的課程。
      3.6 提供途徑以轉介有關飲食問題的學校成員,協助他們尋求適當的幫助(如輔導或醫療服務)。
      3.7 建立機制以邀請家長參加計劃的策劃及執行。
      • 邀請家長教師會代表加入膳食委員會,使膳食委員會及家長教師會有緊密聯繫,確保家長可以參與有關健康飲食的決策及活動。
      3.8 了解校內各成員的需要及興趣,並能適當地運用社區資源以使計劃更有效地實踐。
      3.9 教職員會以健康的食物作為獎勵或懲罰。

檢討及修定

1. 每年檢討一次。

2. 健康生活小活負責檢討校內外現況及草擬需修定的政策內容。

3. 修定方案須諮詢專業人士的意見並向教職員、學生及家長徵詢意見。

4. 修定草擬經由膳食委員會或健康生活小組及校長通過方會生效。

成員名單 : 陳麗嫦、楊家寶、許嘉茵、胡劍偉、譚浩邦、梁偉強、黃美鳳。

 

參考資料

http://www.info.gov.hk/healthzone (衛生署健康地帶)
http://www.eatwell.com (食好D專業營養與健康網絡)
http://food.doh.gov.tw/ (食品資訊網)
http://www.info.gov.hk/fehd (食物環境衛生署)
http://www.eatsmart.gov.hk (健康飲食在校園)

2009-2010學年活動

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